Zur Grünen Amsel

Die Brauerei «Zur grünen Amsel» ist eine Hausbrauerei im klassischen Stil, das heisst, Braustube, Gärraum und und ein gemütliches Brauerei-Lokal befinden sich im selben Gebäude. Weil es sich dabei um ein sehr altes Bauernhaus mitten in Riehen-Dorf handelt, ist das Amsel-Bräu ein rustikales Produkt nach altem Schrot und Korn. Andere nennen diese Art Gerstensaft «Craft-Bier» – Amsel-Bräu ist aber vor allem ein handgemachtes Kraft-Bier, denn diese braucht es, um die Malzsäcke nach oben und die gefüllten Fässer wieder nach unten zu tragen.

Schräge Vögel brauen Amsel-Bräu! Das Resultat ist «Naturtrüb, Süffig, Gut!»

Kenner wissen, Amsel-Bräu ist die beste Art, sich und anderen genussvoll eins zu zwitschern.